Конвекционная печь КЭП-16П-01 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

— выкатная тележка на 16 уровней для противней 600х400 мм; — расстояние между уровнями 80 мм; — электронная панель управления; — инжекционный тип пароувлажнения; — регулировка влажности от 0% до 100%; — возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе); — таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин; — закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки; — максимальная температура в камере +270 °С; — аварийный терморегулятор на +320 °С; — 4 скорости вращения вентилятора; — внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали; — дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием; — LED-подсветка; — функция охлаждения духовки; — АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА с использованием таблетированных моющих средств В комплект поставки входят: — 1 моющая таблетка 2 в 1 с ополаскивающим эффектом Abat PW&R tabs — поддон для укладки моющих таблеток