Конвекционная печь КЭП-4 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

— 4 уровня для противней 600х400 мм; — расстояние между уровнями 75 мм; — электромеханическая панель управления; — инжекционный тип пароувлажнения; — закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки; — максимальная температура в камере +270 °С; — аварийный терморегулятор на +320 °С; — 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов; — внутренняя поверхность рабочей камеры покрыты высококачественной нержавеющей сталью AISI304; — дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием; — лампа подстветки; — 6,6 кВт/ч, 400/230 В.